【锦利国际开户讯】奇遇酒庄（L'Aventure）是关于一个法国资深酿酒师在美国加州帕索罗布尔斯（Paso Robles）展开“冒险”的故事。


酒庄的庄主兼酿酒师是蒂芬·阿塞奥（Stephan Asseo），从勃艮第（Burgundy）的酿酒学校毕业后，他于 1982 年在波尔多（Bordeaux）买下了家族的初座酒庄科特雅克酒庄（Domaine de Courteilla），接下来又相继收购圣埃美隆产区（Saint-Emilion）的罗宾庄园（Chateau Robin）和花妃城堡（Chateau Fleur-Cardinale）。同时，斯蒂芬还管理着圣埃美隆的科宾酒庄（Chateau Corbin）。上述几家酒庄，都是波尔多地区有头有脸、品质在线的名庄。


斯蒂芬与妻女


斯蒂芬骨子里就不是个安于现状的人，他渴望获得“种植自由”和“酿酒自由”。在波尔多恪守成规地酿酒 17 年后，他感到厌倦，同时又看到了新世界产酒国的机遇。1996 年起，他和家人奔走于南非、黎巴嫩、阿根廷、美国纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛县（Sonoma County）等地，最终于 1998 年在帕索罗布尔斯产区开启了“冒险之旅”，创建奇遇酒庄。

奇遇酒庄葡萄园的面积为 23 公顷，葡萄园中种植着多个品种，比如罗纳河谷（Rhone Valley）品种西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre），也有西班牙品种格里西亚诺（Graciano），以及波尔多混酿品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和小维多（Petit Verdot）等等。


奇遇酒庄是新旧世界风格的融合和全新演绎，风格平衡复杂，饱满丰富，不失优雅，是低产高质佳酿、小众混酿搭配的代表名庄。


特酿干红：旗舰酒款，近 10 年 RP 均分高达 97 分，两度获 JD 100 分


这款特酿干红是奇遇酒庄的旗舰酒款，同时也是酒庄尤受欢迎的一款酒。它是奇遇酒庄探索精神的集中体现，由 50% 西拉、35% 赤霞珠、15% 小维多混酿而成，是独具特色的“帕索罗布尔斯混酿（Paso Blends）”。


在混酿中，西拉带来圆润的口感、丰富的酒体、浓郁的莓果和甜香料气息，并提高了酒液的细腻度和酒精度。赤霞珠是加州非常重要的葡萄品种之一，能给酒液增添黑醋栗、黑莓和黑李子等气息，进一步提升结构、单宁和酸度。小维多能够增色、增加单宁，增强香气复杂度。


在过去的 10 年间，它获得《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）即帕克团队（Robert Parker Team）平均 97 的高分，并被盛赞为“具有无可挑剔的纯净度和质地”、“难以抗拒（Hard to resist）”，其 2013 年份还曾被帕克团队评为 2015 年度全球 50 大葡萄酒。


97 的均分是众多酒庄难以达到的一个成就，而特酿干红甚至曾获得两次前帕克团队成员杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）的 100 分满分，高品质可见一斑。