【锦利国际开户讯】意大利的戴福诺（Romano Del Forno）如王者般一骑绝尘，不过近年有个后起之秀——布格利酒庄（Buglioni）却成功踩了它的脚后跟。今天推荐来自布格利的平价干白，热带水果味浓郁，圆润可爱颜值还高，配餐还很百搭，什么土豆、豆类等素食，炸鱼、蒸虾、鸡肉、贝类……都可以搭。


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布格利酒庄：意大利新星名庄，与戴福诺仅一分之差


布格利酒庄是国际权威葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）推荐的产区新星，其 2010 年份的硬汉珍藏阿玛罗尼干红（Teste Dure Riserva Amarone della Valpolicella）获得了 96 分的好成绩，仅以 1 分之差排在有“瓦坡里切拉之王”称号的戴福诺酒庄之后。


布格利家族的酿酒事业，实在是一个无心插柳柳成荫的故事。世代经营意大利时装贸易行业的他们有着丰厚的资产。1993 年，他们买下了瓦坡里切拉产区的一处农舍作度假屋，结果发现，房子周围环的 3 公顷的葡萄园和橄榄树林也归他们所有了。不仅如此，隔壁邻居一个个都在酿造葡萄酒。


鉴于闲置太浪费，于是，他们硬着头皮，向邻居讨教种植和酿酒技术，开始了他们的酿酒之路。收购农舍 2 个月后，他们就收获了他们的第一批葡萄。布格利家族自此爱上了酿酒，几年后竟将家族的时装生意全部出售，专心酿起酒来。


如今，布格利酒庄在瓦坡里切拉产区已经拥有 54 公顷的葡萄园，葡萄园内深浅交错的冲积土中富含砾石，再加上精心设计的栽培系统，确保了葡萄的品质。


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红葡萄酒领地诞生的“绝望”干白，本土小众的白葡萄酿造

这是一款用意大利本土纯净的卡尔卡耐卡（Garganega，90%）和白曼左尼（Incrocio Manzoni，10%）葡萄酿制的干白，它诞生的产区是以红葡萄酒为主的产区，因此这款酒优雅又显得孤独。酒庄在取名字时怎么想不出合适的，最后绝望了，就给它命名为“绝望（Il Ldisperato）”。


卡尔卡耐卡是一种源于意大利西北部威尼托产区的古老白葡萄品种。这种葡萄酒一般散发着柠檬和杏仁的味道，质地细腻，就像新鲜的梨子一样，风格精致，酸度十分清新，虽然风格有些冷硬，但它美妙的香料味令人难以抗拒。白曼左尼酿造的白葡萄酒精致细腻而典雅，具有良好的酒精度和酸度，带有蜂蜜、茉莉花、酸橙和桔皮等丰富香气，口感浓郁同时不失平衡。


为保持这些葡萄的纯净香气，葡萄经由人工采收，去梗压榨，并在 16℃ 低温温控发酵，随后在不锈钢罐中陈酿 4 个月+瓶陈 2 个月出售。


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威尼托：意大利葡萄酒产量最多的产区，与皮埃蒙特、托斯卡纳齐名


这几款酒产自意大利威尼托（Veneto）。威尼托是意大利东北部的行政区，东边有水城威尼斯，西边则被恬静迷人的加尔达湖包围，是意大利三大葡萄产区之一，与皮埃蒙特（Piedmont）、托斯卡纳（Tuscany）齐名，是意大利东北部最著名的产区，也是意大利葡萄酒产量最多的产区。


位于意大利东北部的威尼托


有多条意大利主要河流流经威尼托，经过千年的变化，这里慢慢形成了土壤肥沃且灌溉条件良好的平原。在这块土地上，可以种植高质量的葡萄，因此威尼托也成为世界上最著名的葡萄种植及葡萄酒酿造地之一。


威尼托的气候受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和稳定，产区有 1/2 的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有粘土和钙质岩屑，适合葡萄生长。


葡萄酒作为威尼托产区农业的主要产品之一。威尼托的葡萄种植及葡萄酒的酿造已有上千年的历史。威尼托拥有 14 个 DOCG 和 11 个DOC产区，不过今天推荐的这几款酒酿酒葡萄都非常小众个性，是这个新星名庄的叛逆之举，因此不在其列。


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风味品鉴：散发强烈热带水果香气


稻草黄色的酒液泛着金光。散发强烈的花香和芒果、菠萝等热带水果的香气。酸度支撑起良好骨架，质地圆润，口感平衡且很开胃。可以作为开胃酒，也可以搭配菜肴。


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晶莹剔透的小清新，特色毛边酒标，颜值高


这几款酒都采用透明酒瓶，酒液漂亮的的禾杆色柔和地透出，整体晶莹剔透，加上米色柔美简约的酒标和参差不齐的毛边，整体看起来素雅有趣，颜值很高。