【锦利国际开户讯】就让我想起几年前第一次喝它的心情。那时候入行不久，每天试酒却以波尔多干红居多，又酸又涩昧着良心说好喝。偶然试了一次琼瑶浆，疯狂涌来的荔枝味瞬间为我冲开葡萄酒大门，原来葡萄酒还可以这么好喝！


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富丽苏：5 代传承精英家族酒庄，获法国农业特别贡献奖


此酒产自富丽苏酒庄（Frey Sohler），是一个家族酒庄。富丽苏家族生活在阿尔萨斯占足天时地利优势的斯舍维莱村（Scherwiller），他们家族从 1525 年就开始种植酿造葡萄酒了，至今已传承 5 代。


家族代代辛勤耕耘，也涌现出多个葡萄酒行业精英。查理（Charles Frey Sohler）因其精湛的酿造技术和严肃的工作态度被推选为“阿尔萨斯葡萄种植协会主席”，大儿子达冕（Damien）也于 2 年前荣任这个职务，二儿子负责整个酒庄的葡萄种植和酿造，三儿子是“法国起泡酒协会秘书长”和“阿尔萨斯起泡酒协会主席”，也是阿尔萨斯葡萄种植和酿酒行业协会的评判员。
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阿尔萨斯：世界白葡萄酒重要产区，面积最大的琼瑶浆产区


说到法国白葡萄酒，恐怕没有人会忘记阿尔萨斯（Alsace），这里白葡萄酒一直都是全球贵圈无可争议的王者之一。阿尔萨斯位于法国北部，凉爽的气候使得其以盛产高品质的白葡萄酒而知名。与法国其它地区普通甘冽、浓烈饱满、强调橡木桶带来的烟熏与焦革味白葡萄酒不同，阿尔萨斯葡萄酒讲究清淡、不疾不徐的中庸个性，因此也被称为白葡萄酒中的“谦谦君子”。


阿尔萨斯的葡萄品种在其酿酒中占有非常特殊的地位。阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种，而不是产地来命名葡萄酒的产区。这里大部分葡萄酒都是采用单一葡萄品种酿制，突出葡萄品种特性。在阿尔萨斯，琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）被称为阿尔萨斯的“4 大贵族葡萄”，而把阿尔萨斯“谦谦君子”的个性发挥到极致的莫过于琼瑶浆。


琼瑶浆在法国的种植面积为 3,080 公顷左右，其中阿尔萨斯的种植面积为 2,930 公顷，占据了总面积的 95%，也是世界上面积最大的琼瑶浆产区。

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瑶池琼浆千杯少，仙露玉液仙人之享


琼浆指用美玉制成的浆液，又称琼浆玉液，古代汉族神话传说饮了它可以成仙，是仙人的饮品，故又称琼浆仙露。


Gewurztraminer 是德文，Gewurz 的意思为“香料、加香料”。正如其名字一样，琼瑶浆葡萄以香气突出著称，是名副其实的“香气女王”，是最芳香的葡萄品种之一。第一层香气中混合了玫瑰、荔枝和土耳其软糖的香气，入口后会有坚果、芒果、桃子和杏子的香气，并伴有姜和肉桂的香气。


琼瑶浆葡萄皮呈粉色，这点非常特殊。它适合种植于向阳坡地，中性偏酸性土壤，不耐石灰岩土壤，喜好冷凉天气，发芽较早，容易遭霜冻，葡萄串较小，产量也不是很高。琼瑶浆葡萄本身非常容易感染病害，如白粉病等，这也增加了其种植成本。成熟的琼瑶浆酿出的葡萄酒呈深浓的金黄色，有时还带铜色，风味浓郁，酸度较低，酒体较轻，适合年轻饮用。


琼瑶浆与阿尔萨斯是相互成就。琼瑶浆在全球多个产区种植，却以阿尔萨斯表现最为出色。如今，阿尔萨斯琼瑶浆是全球琼瑶浆葡萄酒的基准。阿尔萨斯也因琼瑶浆的表现成为闻名世界的白葡萄酒产区。