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林裕森、贝丹德梭、RVF盛赞的普伊富塞干白
摘要：【锦利国际开户讯】在勃艮第（Burgundy）葡萄酒价格飞涨的当下，始终有一个产区维持着很高的性价比，那便是勃艮第南部马孔内（Maconnais）醉负盛名的子产区普伊-富塞（Pouilly fuisse），这里是干白爱好者的天堂，以出产酒体饱满、矿物感强、陈年潜力突出的霞多丽（Chardonnay）干白而闻名。
【锦利国际开户讯】在勃艮第（Burgundy）葡萄酒价格飞涨的当下，始终有一个产区维持着很高的性价比，那便是勃艮第南部马孔内（Maconnais）醉负盛名的子产区普伊-富塞（Pouilly fuisse），这里是干白爱好者的天堂，以出产酒体饱满、矿物感强、陈年潜力突出的霞多丽（Chardonnay）干白而闻名。
01
罗泰酒庄：林裕森、贝丹德梭、RVF、WA 钦点的普伊-富塞醉佳酒庄之一
罗泰酒庄坐落在马孔内普伊-富塞产区的富赛村（Fuisse），酒庄成立的具体时间不详，但据一份 1858 年的富塞村教区登记簿资料显示，罗泰酒庄曾在 1793 年法国大革命时期出于国家利益原因而被没收，之后经历了数次易主，由此可推断出酒庄的历史在 230 年以上。如今，罗泰酒庄由克莱尔（Claire）和法比沃·加佐-蒙塔希（Fabio Gazeau-Montrasi）夫妇管理。
华语圈醉有才华的葡萄酒作家林裕森老师就曾在其《酒瓶里的风景：勃艮第葡萄酒》一书中提到，罗泰酒庄是普伊-富塞的 8 家精英酒庄之一。
2020 年《贝丹德梭法国葡萄酒年鉴》（Bettane & Desseauve）将罗泰酒庄收录为 5 星酒庄，认为其是法国、乃至全世界醉鼎级的酒庄之一，是马孔内如钻石般闪耀的明星酒庄。
世界上第一本葡萄酒杂志、被《费加罗报》誉为“葡萄酒圣经”的《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France，简称 RVF）将罗泰酒庄收录为 1 星名庄，给予酒庄多个酒款高分好评。
02
普伊-富塞：马孔内醉负盛名的子产区，勃艮第饱满风格干白代表
在马孔内的 5 个村庄级 AOC 法定子产区中，普伊-富塞知名度是醉高的，没有之一。这里以出产风格饱满的高品质霞多丽干白而闻名：“在马孔内的最南端，几乎靠近博若莱（Beaujolais）的边界处，有一块区域酿造的白葡萄酒风格独特，陈年潜力更大......最出色的普伊-富塞酒十分饱满，陈年后会变得华丽甜美。”
2020 年 9 月，普伊-富赛正式获得法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite）的批准，成为马孔内首个拥有一级园（Premier Cru）的子产区。此次共有 22 个葡萄园升级一级园，这是自 1943 年以来第一次新增勃艮第一级园。由此可见普伊-富塞产区风土的优越性和巨大潜力。
03
源自罗泰独占园：RVF 盛赞“值得被列入一级田”
罗泰酒庄拥有一处面积为 6 公顷独占园，名为罗泰园（Les Rontets），此园又可分为瓦朗园（Clos Varambon）和比贝特园（Les Birbettes）两个葡萄园。这款干白便产自瓦朗园的多个地块。2019 年，《葡萄酒评论》曾盛赞这些葡萄园“值得被列入一级田”。
葡萄园的海拔为 350 米，朝向东北，但阳光充足，葡萄因而得以充分成熟。较高的海拔又造就了可观的昼夜温差，葡萄还能保持良好的酸度。园内的深层土壤由侏罗纪时期的石灰岩构成，上面覆盖着淤泥、粉质黏土以及大量的石头和二氧化硅，非常适合霞多丽葡萄的生长。
04
50 年有机老藤葡萄酿造，纯净平衡，矿物感强
罗泰酒庄采用有机种植的方式管理葡萄园，比如选用有机天然肥料，人工去除葡萄芽和葡萄叶，手工采摘葡萄等，以醉大程度地保护生态环境，酒庄已于 2005 年获得有机农业认证（Agriculture Biologique）。
罗泰酒庄总产量非常稀少，不过 3 万瓶，干白尤为出彩。这款干白是它家的主打酒款，酿造葡萄为 50 年树龄的有机霞多丽，属于老藤级别，老藤能给酒液带来无与伦比的集中度、纯净度和矿物质风味。
葡萄在 228 和 400 升的旧橡木桶中发酵，并经过大约 18 个月的熟成，轻微过滤后装瓶。成酒具有柑橘、山楂和金银花的气息，酒体中等至饱满，余味强劲，矿物感强，伴有一丝咸香气息，很有质感。陈年数年后，还会发展出干果、蜂蜡和香料等复杂气息。
05
斩获《勃艮第葡萄酒网》91 分、蒂姆·阿特金 92 分
这款 2018 年罗泰酒庄普伊富塞瓦朗园干白，品质十分出彩，获得勃艮第葡萄酒网（Burghound.com，简称 BH）91 分和葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）92 分。
勃艮第葡萄酒网是业界公认的勃艮第醉具权威性的酒评网站，由艾伦·米多斯（Allen Meadows）创立。米多斯的评判标准出了名的严格，迄今只有两款酒获得他的满分评价，分别是罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）的 1945 年份罗曼尼·康帝特级园干红（Romanee-Conti Grand Cru）和 1962 年份的拉塔希特级园干红（La Tache Grand Cru）。就算是获评 98、99 分的葡萄酒也非常罕见，大都是颇具传奇色彩的鼎级酒款。毫不夸张地说，只要是获得了 BH 90 分以上的酒款，品质就已经很出色了。
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罗泰酒庄：林裕森、贝丹德梭、RVF、WA 钦点的普伊-富塞醉佳酒庄之一
罗泰酒庄坐落在马孔内普伊-富塞产区的富赛村（Fuisse），酒庄成立的具体时间不详，但据一份 1858 年的富塞村教区登记簿资料显示，罗泰酒庄曾在 1793 年法国大革命时期出于国家利益原因而被没收，之后经历了数次易主，由此可推断出酒庄的历史在 230 年以上。如今，罗泰酒庄由克莱尔（Claire）和法比沃·加佐-蒙塔希（Fabio Gazeau-Montrasi）夫妇管理。
华语圈醉有才华的葡萄酒作家林裕森老师就曾在其《酒瓶里的风景：勃艮第葡萄酒》一书中提到，罗泰酒庄是普伊-富塞的 8 家精英酒庄之一。
2020 年《贝丹德梭法国葡萄酒年鉴》（Bettane & Desseauve）将罗泰酒庄收录为 5 星酒庄，认为其是法国、乃至全世界醉鼎级的酒庄之一，是马孔内如钻石般闪耀的明星酒庄。
世界上第一本葡萄酒杂志、被《费加罗报》誉为“葡萄酒圣经”的《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France，简称 RVF）将罗泰酒庄收录为 1 星名庄，给予酒庄多个酒款高分好评。
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普伊-富塞：马孔内醉负盛名的子产区，勃艮第饱满风格干白代表
在马孔内的 5 个村庄级 AOC 法定子产区中，普伊-富塞知名度是醉高的，没有之一。这里以出产风格饱满的高品质霞多丽干白而闻名：“在马孔内的最南端，几乎靠近博若莱（Beaujolais）的边界处，有一块区域酿造的白葡萄酒风格独特，陈年潜力更大......最出色的普伊-富塞酒十分饱满，陈年后会变得华丽甜美。”
2020 年 9 月，普伊-富赛正式获得法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite）的批准，成为马孔内首个拥有一级园（Premier Cru）的子产区。此次共有 22 个葡萄园升级一级园，这是自 1943 年以来第一次新增勃艮第一级园。由此可见普伊-富塞产区风土的优越性和巨大潜力。
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源自罗泰独占园：RVF 盛赞“值得被列入一级田”
罗泰酒庄拥有一处面积为 6 公顷独占园，名为罗泰园（Les Rontets），此园又可分为瓦朗园（Clos Varambon）和比贝特园（Les Birbettes）两个葡萄园。这款干白便产自瓦朗园的多个地块。2019 年，《葡萄酒评论》曾盛赞这些葡萄园“值得被列入一级田”。
葡萄园的海拔为 350 米，朝向东北，但阳光充足，葡萄因而得以充分成熟。较高的海拔又造就了可观的昼夜温差，葡萄还能保持良好的酸度。园内的深层土壤由侏罗纪时期的石灰岩构成，上面覆盖着淤泥、粉质黏土以及大量的石头和二氧化硅，非常适合霞多丽葡萄的生长。
04
50 年有机老藤葡萄酿造，纯净平衡，矿物感强
罗泰酒庄采用有机种植的方式管理葡萄园，比如选用有机天然肥料，人工去除葡萄芽和葡萄叶，手工采摘葡萄等，以醉大程度地保护生态环境，酒庄已于 2005 年获得有机农业认证（Agriculture Biologique）。
罗泰酒庄总产量非常稀少，不过 3 万瓶，干白尤为出彩。这款干白是它家的主打酒款，酿造葡萄为 50 年树龄的有机霞多丽，属于老藤级别，老藤能给酒液带来无与伦比的集中度、纯净度和矿物质风味。
葡萄在 228 和 400 升的旧橡木桶中发酵，并经过大约 18 个月的熟成，轻微过滤后装瓶。成酒具有柑橘、山楂和金银花的气息，酒体中等至饱满，余味强劲，矿物感强，伴有一丝咸香气息，很有质感。陈年数年后，还会发展出干果、蜂蜡和香料等复杂气息。
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斩获《勃艮第葡萄酒网》91 分、蒂姆·阿特金 92 分
这款 2018 年罗泰酒庄普伊富塞瓦朗园干白，品质十分出彩，获得勃艮第葡萄酒网（Burghound.com，简称 BH）91 分和葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）92 分。
勃艮第葡萄酒网是业界公认的勃艮第醉具权威性的酒评网站，由艾伦·米多斯（Allen Meadows）创立。米多斯的评判标准出了名的严格，迄今只有两款酒获得他的满分评价，分别是罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）的 1945 年份罗曼尼·康帝特级园干红（Romanee-Conti Grand Cru）和 1962 年份的拉塔希特级园干红（La Tache Grand Cru）。就算是获评 98、99 分的葡萄酒也非常罕见，大都是颇具传奇色彩的鼎级酒款。毫不夸张地说，只要是获得了 BH 90 分以上的酒款，品质就已经很出色了。
