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西班牙下海湾先锋酒庄经典小众干白
摘要：【锦利国际开户讯】霞多丽、长相思、雷司令谁没喝过？偶尔也换换口味吧！来个小众品种猎奇也很有趣啊。不过小众也要经典。来自全球醉经典产区下海湾的醉经典品种阿尔巴利诺，会带给你惊喜。
【锦利国际开户讯】霞多丽、长相思、雷司令谁没喝过？偶尔也换换口味吧！来个小众品种猎奇也很有趣啊。不过小众也要经典。来自全球醉经典产区下海湾的醉经典品种阿尔巴利诺，会带给你惊喜。
昂塔（Vionta）是下海湾的一个小岛，酒庄即以此岛命名。该岛位于大西洋沿岸，是国家公园的一部分，旨在保护海鸟。酒庄酒款以阿尔巴利诺葡萄酒为主，酒庄称，“正如昂塔岛是此地区的珍贵象征一样，我们的昂塔葡萄酒也代表了来自下海湾的阿尔巴利诺。”
罗杰·费尔南德斯（RogerFernandez）担任昂塔的酿酒师18年，他曾在巴塞罗那和勃艮第进行长期学习。罗杰说：“我们是最早在下海湾使用带酒泥浸渍法（Sur-lie Maceration）的酒庄之一”。酒泥是葡萄酒生产过程中产生的沉淀物，包含死去的酵母菌、果肉、酒石酸结晶等，一般会通过过滤、倒罐等方法除去。而与酒泥长期接触能够赋予葡萄酒更饱满的酒体，柔化阿尔巴利诺的酸度，增加黄油、奶油、饼干、蜂蜡等非常迷人的风味。
2、出自下海湾：西班牙最知名白葡萄酒产区，独一无二的 Xabre 土壤
下海湾（Rias Baixas）靠近大西洋，位于西班牙西北部加利西亚（Galicia），是西班牙最知名的白葡萄酒产区。由于靠近大西洋，下海湾的气候比西班牙其他地区更加凉爽和潮湿，大西洋还赋予了这里无敌的海景，吸引了不少文人骚客。海水拍打着海岸，也让诗人摩擦出了灵感的火花。
下海湾由一个个深入内陆的海湾组成，土壤以 Xabre 花岗岩为主，是受大西洋潮湿气候影响所形成，在下海湾以外的地区很难找到。正是此种土壤赋予了下海湾葡萄酒独特的矿物质气息。阿尔巴利诺是下海湾产区醉主要的葡萄品种，占葡萄种植面积的 90%，用它所酿造的白葡萄酒以新鲜爽口的风格享誉世界。
3、阿尔巴利诺：芳香高贵，获“西班牙膜拜酒”尊称
这款干白采用 100% 的阿尔巴利诺葡萄酿成。下海湾最经典的白葡萄就是阿尔巴利诺了。阿尔巴利诺是典型的芳香型白葡萄品种，也是西班牙醉高贵的白葡萄品种。在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺是最早一批用于酿制单品白葡萄酒、并出现在酒标上的白葡萄品种。其皮厚颗粒小，能种植在比较潮湿的气候条件下。阿尔巴利诺葡萄酒芳香四溢，一般伴有橘子、菠萝、芒果、苹果、桃子、黄杏等果味和花香，并且酸度较高，有时带有矿物质气息。
据世界最权威的葡萄酒字典 Oxford Companin to Wine 介绍：由于下海湾的天然气候优势，再加上阿尔巴利诺的品种特点，下海湾阿尔巴利诺干白曾一度曾获得“西班牙膜拜酒”的尊称。早在 16 世纪，下海湾阿尔巴利诺干白就已经出口至北欧，成为了北欧贵族的杯中饮品。近年来阿尔巴利诺已被视为欧洲醉好的白葡萄酒之一，而昂塔酒庄则是其先锋品牌之一。
4、昂塔酒庄圣羔阿尔巴利诺干白：曾斩获阿尔巴利诺国际比赛金奖
酒名中的“圣羔”原文为“Agnus Dei”，拉丁语意谓天主的羔羊，在天主教神学及古犹太教中原指耶稣基督作为理想的“为全人类赎罪”的祭品的角色，这比喻源自古犹太教在逾越节时屠宰小羊，将羊血涂在门户边上的献祭仪式。作为天主教弥撒中的歌曲，《羔羊颂》（Agnus Dei）是一份作品跨越400多年历史的宗教圣歌。在弥撒中被用作为一种祈祷文，内容是崇拜者向天主祈求和平。
5、风味品鉴：柔滑融合，多成熟热带果香
酒液呈淡柠檬黄色，明亮而清透；香气浓郁芬芳、复杂，带有显著的热带水果香气，如荔枝、香蕉、蜜桃和甜瓜等，伴随着一阵酸爽，还带有一丝矿物质香气；由于进行了酒泥接触，口感表现很柔滑，酸度被包裹在其中，和成熟的水果风味与柑橘风味相互融合，结构稳固，余味悠长，比较浓郁，非常典型的下海湾阿尔巴利诺。
6、市面罕见西班牙经典干白，趣味猎奇
可以说，阿尔巴利诺是西班牙最典型的白葡萄酒，但在国内市场上并不多见。而此酒对下海湾阿尔巴利诺干白做到了经典呈现，是葡萄酒爱好者之选。如果参加小众酒聚会，带上这么一瓶酒绝对不会跟别人撞酒。若是举行品鉴会或盲品，这样一款酒也能让人大开眼界。
7、冰镇至 8-10 ℃，与海鲜和鱼绝搭
阿尔巴利诺酸度较高，可以作为开胃酒。别忘了下海湾除了出产上好的干白葡萄酒，还以海鲜出名。毫无疑问，此酒也是各类海鲜的绝佳搭档，如生蚝、扇贝类和鱼肉，葡萄酒让海鲜的肉质变得更加鲜嫩。此外，此酒也可以搭配水果沙拉，满满的水果味与花香让人神清气爽。
昂塔（Vionta）是下海湾的一个小岛，酒庄即以此岛命名。该岛位于大西洋沿岸，是国家公园的一部分，旨在保护海鸟。酒庄酒款以阿尔巴利诺葡萄酒为主，酒庄称，“正如昂塔岛是此地区的珍贵象征一样，我们的昂塔葡萄酒也代表了来自下海湾的阿尔巴利诺。”
罗杰·费尔南德斯（RogerFernandez）担任昂塔的酿酒师18年，他曾在巴塞罗那和勃艮第进行长期学习。罗杰说：“我们是最早在下海湾使用带酒泥浸渍法（Sur-lie Maceration）的酒庄之一”。酒泥是葡萄酒生产过程中产生的沉淀物，包含死去的酵母菌、果肉、酒石酸结晶等，一般会通过过滤、倒罐等方法除去。而与酒泥长期接触能够赋予葡萄酒更饱满的酒体，柔化阿尔巴利诺的酸度，增加黄油、奶油、饼干、蜂蜡等非常迷人的风味。
2、出自下海湾：西班牙最知名白葡萄酒产区，独一无二的 Xabre 土壤
下海湾（Rias Baixas）靠近大西洋，位于西班牙西北部加利西亚（Galicia），是西班牙最知名的白葡萄酒产区。由于靠近大西洋，下海湾的气候比西班牙其他地区更加凉爽和潮湿，大西洋还赋予了这里无敌的海景，吸引了不少文人骚客。海水拍打着海岸，也让诗人摩擦出了灵感的火花。
下海湾由一个个深入内陆的海湾组成，土壤以 Xabre 花岗岩为主，是受大西洋潮湿气候影响所形成，在下海湾以外的地区很难找到。正是此种土壤赋予了下海湾葡萄酒独特的矿物质气息。阿尔巴利诺是下海湾产区醉主要的葡萄品种，占葡萄种植面积的 90%，用它所酿造的白葡萄酒以新鲜爽口的风格享誉世界。
3、阿尔巴利诺：芳香高贵，获“西班牙膜拜酒”尊称
这款干白采用 100% 的阿尔巴利诺葡萄酿成。下海湾最经典的白葡萄就是阿尔巴利诺了。阿尔巴利诺是典型的芳香型白葡萄品种，也是西班牙醉高贵的白葡萄品种。在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺是最早一批用于酿制单品白葡萄酒、并出现在酒标上的白葡萄品种。其皮厚颗粒小，能种植在比较潮湿的气候条件下。阿尔巴利诺葡萄酒芳香四溢，一般伴有橘子、菠萝、芒果、苹果、桃子、黄杏等果味和花香，并且酸度较高，有时带有矿物质气息。
据世界最权威的葡萄酒字典 Oxford Companin to Wine 介绍：由于下海湾的天然气候优势，再加上阿尔巴利诺的品种特点，下海湾阿尔巴利诺干白曾一度曾获得“西班牙膜拜酒”的尊称。早在 16 世纪，下海湾阿尔巴利诺干白就已经出口至北欧，成为了北欧贵族的杯中饮品。近年来阿尔巴利诺已被视为欧洲醉好的白葡萄酒之一，而昂塔酒庄则是其先锋品牌之一。
4、昂塔酒庄圣羔阿尔巴利诺干白：曾斩获阿尔巴利诺国际比赛金奖
酒名中的“圣羔”原文为“Agnus Dei”，拉丁语意谓天主的羔羊，在天主教神学及古犹太教中原指耶稣基督作为理想的“为全人类赎罪”的祭品的角色，这比喻源自古犹太教在逾越节时屠宰小羊，将羊血涂在门户边上的献祭仪式。作为天主教弥撒中的歌曲，《羔羊颂》（Agnus Dei）是一份作品跨越400多年历史的宗教圣歌。在弥撒中被用作为一种祈祷文，内容是崇拜者向天主祈求和平。
5、风味品鉴：柔滑融合，多成熟热带果香
酒液呈淡柠檬黄色，明亮而清透；香气浓郁芬芳、复杂，带有显著的热带水果香气，如荔枝、香蕉、蜜桃和甜瓜等，伴随着一阵酸爽，还带有一丝矿物质香气；由于进行了酒泥接触，口感表现很柔滑，酸度被包裹在其中，和成熟的水果风味与柑橘风味相互融合，结构稳固，余味悠长，比较浓郁，非常典型的下海湾阿尔巴利诺。
6、市面罕见西班牙经典干白，趣味猎奇
可以说，阿尔巴利诺是西班牙最典型的白葡萄酒，但在国内市场上并不多见。而此酒对下海湾阿尔巴利诺干白做到了经典呈现，是葡萄酒爱好者之选。如果参加小众酒聚会，带上这么一瓶酒绝对不会跟别人撞酒。若是举行品鉴会或盲品，这样一款酒也能让人大开眼界。
7、冰镇至 8-10 ℃，与海鲜和鱼绝搭
阿尔巴利诺酸度较高，可以作为开胃酒。别忘了下海湾除了出产上好的干白葡萄酒，还以海鲜出名。毫无疑问，此酒也是各类海鲜的绝佳搭档，如生蚝、扇贝类和鱼肉，葡萄酒让海鲜的肉质变得更加鲜嫩。此外，此酒也可以搭配水果沙拉，满满的水果味与花香让人神清气爽。
