【锦利国际开户讯】作为全球最贵甜酒，产量非常低，因此一直以来都维持着一滴难求的形象。今天推荐来自帕克和萨克林两位大师钦点的世界膜拜酒庄，堪称此生必喝的完美贵腐甜酒。由于是红酒百科全书海外直采，价格也好，之前推荐过几次其中一款，这次一次性上 6 款。


根据全球最大葡萄酒搜索网站 wine searcher 显示，世界上最贵的白葡萄酒是伊慕酒庄 TBA 贵腐甜白（Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese），国际市场税前均价达到 98,174 元/瓶，这也是世界第 4 贵葡萄酒。


TBA 全称 Trockenbeerenauslese，中文译名逐粒精选枯萄贵腐甜白，这是世界上最高端的贵腐甜白。由于贵腐甜白对气候的极致要求，世界上生产贵腐甜白的产区本来就是凤毛棱角。作为最高端的 TBA，产量太少，有钱都不一定买得到，因此，能喝到 TBA 确实是一种福分。

TBA 作为贵腐甜白中的极品，对天气要求极细、极高，且采摘过程更长更复杂，通常一个工人一天只能采摘生产一瓶酒的葡萄量；加上葡萄果实中糖分含量高，酿造的过程也更长；产量又低，还只在绝好的年份酿造。当然，TBA 品质自然更加优异，复杂饱满，陈年潜力也更强。

格莱士酒庄（Weingut Kracher）位于奥地利东部布尔根兰（Burgenland）区诺伊齐德勒（Neusiedl）湖的东边，紧临匈牙利边界。在帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄》所收录的全球 156 家名庄中，奥地利有 5 家，格莱士酒庄就是其中的一家。


帕克是这么评价这个酒庄的：酿造甜酒的传奇家族Kracher凭着世界级的酿造艺术，让奥地利从此步入“可以酿造出世界顶尖葡萄酒的地区”。此外，国际知名葡萄酒评论家詹姆士•萨克林（James Suckling）评价其为“世界高端贵腐甜白生产商”。


RVF 法国葡萄酒杂志在介绍奥地利最优秀的酒庄时，曾这样形容格莱士酒庄：甜酒界的超级明星。尤其在美国，一提到奥地利酒，人们必先想到格莱士酒庄。


酒庄家族第二代酿酒师 Alois Kracher 是世界上最著名的酿酒师之一，曾与美国知名膜拜酒赛奎农（Sine Qua Non）酒庄庄主合作，采收中南海岸（South Central Coast）的葡萄，酿制出了著名的 K 先生稻草人甜酒（Mr K）。他曾 7 次被英国知名葡萄酒杂志评为“年度酿酒师”。


目前酒庄由其儿子 Gerhard 接手，1981 年出生的他已经有很多年的酿酒经验，他也在 2009 年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中被评为“年度甜葡萄酒酿酒师”。


此酒产自 1998 年，距今有 23 年，是十分罕见的贵腐老酒。勃艮第著名风土学者 Claude Bourguignon 曾有言，吃葡萄感受不到风土的特色，但喝发酵后的葡萄汁可以，而陈年会放大这一特色。也就是说，风土需要通过葡萄酒和陈酿来体现。


行业内的人都知道，甜葡萄酒流行喝老年份，因为甜葡萄酒通常陈年潜力都比较强，而新年分葡萄酒往往会缺乏复杂性和深度。经过 23 年的打磨，酒液中的各个要素会更加融合，香气和风味也更加复杂、多层次，同时口感更加浓郁和饱满。