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美国纳帕鼎尖名庄鹿跃霞多丽干白
摘要：【锦利国际开户讯】对于喜欢美国葡萄酒的酒友来说，因为高昂的关税而无法享受到质优价美的葡萄酒，实在是个可惜的事。今天，红酒百科全书给大家找到一家非常值得一试的美国酒庄——鹿跃酒庄（Stags' Leap Winery，另译：领麓酒庄）。它是纳帕谷（Napa Valley）历史最悠久的名庄之一、澳洲最大葡萄酒集团富邑旗下品牌。此次供应商亏本清仓，我们得以给到大家非常美丽的价格。
【锦利国际开户讯】对于喜欢美国葡萄酒的酒友来说，因为高昂的关税而无法享受到质优价美的葡萄酒，实在是个可惜的事。今天，红酒百科全书给大家找到一家非常值得一试的美国酒庄——鹿跃酒庄（Stags' Leap Winery，另译：领麓酒庄）。它是纳帕谷（Napa Valley）历史最悠久的名庄之一、澳洲最大葡萄酒集团富邑旗下品牌。此次供应商亏本清仓，我们得以给到大家非常美丽的价格。
NO.1
鹿跃酒庄：纳帕谷历史醉悠久的酒庄之一，现隶属澳洲最大葡萄酒集团，与奔富同门
鹿跃酒庄位于纳帕谷鹿跃区（Stags Leap District）的杨特维尔（Yountville）地区附近，其历史醉早可追溯至 1888 年，是纳帕谷历史醉悠长的酒庄之一。它家的第一款酒诞生于 1893 年。酒庄名字“Stags' Leap”的由来并没有具体的记载，更多的是源于鹿跃区的当地传说，即雄鹿为了躲避猎人而跳跃。另一个版本指的是一头躲避了整整一代猎人的雄鹿，总是在最后一刻跳跃和消失。
鹿跃酒庄先于 1997 年被贝灵哲酒庄（Beringer）收购，而后贝灵哲酒庄又于 2000 年被澳大利亚的福斯特集团（Foster's Group）收购。目前，鹿跃酒庄是澳洲最大葡萄酒集团——富邑酒业（Treasury Wine Estates）旗下品牌。“澳洲酒王”奔富（Penfolds）、禾富（Wolf Blass）等品牌均是它家的。能被这样的酒业巨头认可收购，鹿跃的高品质自然毋庸置疑。
NO.2
前滴金、金玫瑰酒庄酿酒师把关，酒质平衡、细致
2009 年，曾在苏玳（Sauternes）超一级庄滴金酒庄（Chateau d’Yquem）、波尔多二级名庄金玫瑰酒庄（Gruaud-Larose）担任过酿酒师的克里斯托夫·鲍伯特（Christophe Paubert）正式加入鹿跃酒庄，担任酿酒师和总经理一职。他还曾在智利、西班牙、新西兰等地参与酿酒项目，经验非常丰富。
克里斯托夫从小在苏玳郊外长大，他的祖父是那里的酒窖大师，因此克里斯托夫深受葡萄酒文化的熏陶，长大后便来到了波尔多的葡萄酒学院学习。克里斯托夫酿酒时非常注重保持酒的平衡和细致，这也是为什么鹿跃酒庄的葡萄酒在风味非常浓郁的同时，还能具有柔和单宁的原因。
NO.3
2016 年鹿跃酒庄纳帕谷霞多丽干白
酿酒时，25% 的葡萄在不锈钢罐中发酵和熟成，25% 在新橡木桶中，剩余 50% 则在旧橡木桶中进行，且全程没有进行苹果酸-乳酸发酵（MLF），因此成酒醉大程度保留了清新的果味与脆爽的酸度，而极少量的过桶增加了葡萄酒的复杂度却不影响果味本身的纯净度，达到完美的平衡。在装瓶前，此霞多丽干白一共经过 7 个月的熟成，包含一个星期的搅桶，酒泥又使口感更加柔顺，香气更加复杂。
这款霞多丽干白酒液呈中等金色，散发着白花、柑橘的香气，入口酒体中等至饱满，带有黄苹果、梨子、桃子、葡萄柚和蜂蜜风味，酸度清新，口感复杂，层次多变。此酒的 2017 年份曾获得詹姆斯·萨克林（James Suckling） 95 分盛赞。
NO.4
纳帕谷：美国醉负盛名的葡萄酒产区
这三款葡萄酒均产自美国醉负盛名的葡萄酒产区——纳帕谷。纳帕谷聚集了膜拜酒啸鹰（Screaming Eagle）等诸多美国顶级酒庄，拥有优越的风土条件，堪称美国葡萄酒的“黄金圣地”。这里属于温和的地中海气候，阳光充足，气候干燥，降雨量较少，是葡萄生长的理想环境。
由于靠海，来自内陆山谷的热空气掠过海洋时，冷却凝结形成沿海雾气，因此这里早上通常有很大雾气，中午雾气散去，晚上又开始起雾，昼夜温差较大。中午充沛的阳光为葡萄单宁和多酚类物质的成熟提供了非常完美的条件，早晚与中午的温差使得葡萄保留一定的酸度，造就了纳帕谷葡萄酒具有香气浓郁、酒体饱满平衡、层次细腻优雅等特征。
NO.5
2016 年：帕克盛赞的优秀年份
这款精品葡萄酒产自纳帕谷的优秀年份。帕克团队给予 2016 年份 94 分。2016 年份的生长季几乎完美，果实达到很好的成熟度。
NO.6
深度释疑：此鹿跃非彼鹿跃，但都是美国名庄
在纳帕谷有两个名为“鹿跃”的酒庄，它们都来自鹿跃子产区：一个是今天的鹿跃酒庄，另一个便是鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）。后者成立的时间为 1970 年，比鹿跃酒庄晚得多，虽然成立时间不长，但它家一款 1973 年份的葡萄酒在 1976 年巴黎盲品会上一举夺得红葡萄酒组第一名，从而声名大噪。
除了酒庄名称十分相似外，它俩还都以一只鹿作为酒标图案，这可让许多酒粉看花了眼。不过，细心的同学会发现，两家酒庄英文名称中的“S”分别在撇号的前后，即鹿跃酒庄是“Stags’Leap”，从语法角度而言可理解为“一群鹿在跳跃”；而鹿跃酒窖的英文名称，则可理解为“一只鹿在跳跃”。另外，从出品而言，鹿跃酒庄的旗舰品种是小西拉，而鹿跃酒窖以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）扬名。
虽然是不同的酒庄，但这两个酒庄都是美国酒庄中的佼佼者，并不存在谁抄袭谁，只是大家估计都想当产区的标杆性代表酒庄，所以在命名时便参考了产区名。
NO.1
鹿跃酒庄：纳帕谷历史醉悠久的酒庄之一，现隶属澳洲最大葡萄酒集团，与奔富同门
鹿跃酒庄位于纳帕谷鹿跃区（Stags Leap District）的杨特维尔（Yountville）地区附近，其历史醉早可追溯至 1888 年，是纳帕谷历史醉悠长的酒庄之一。它家的第一款酒诞生于 1893 年。酒庄名字“Stags' Leap”的由来并没有具体的记载，更多的是源于鹿跃区的当地传说，即雄鹿为了躲避猎人而跳跃。另一个版本指的是一头躲避了整整一代猎人的雄鹿，总是在最后一刻跳跃和消失。
鹿跃酒庄先于 1997 年被贝灵哲酒庄（Beringer）收购，而后贝灵哲酒庄又于 2000 年被澳大利亚的福斯特集团（Foster's Group）收购。目前，鹿跃酒庄是澳洲最大葡萄酒集团——富邑酒业（Treasury Wine Estates）旗下品牌。“澳洲酒王”奔富（Penfolds）、禾富（Wolf Blass）等品牌均是它家的。能被这样的酒业巨头认可收购，鹿跃的高品质自然毋庸置疑。
NO.2
前滴金、金玫瑰酒庄酿酒师把关，酒质平衡、细致
2009 年，曾在苏玳（Sauternes）超一级庄滴金酒庄（Chateau d’Yquem）、波尔多二级名庄金玫瑰酒庄（Gruaud-Larose）担任过酿酒师的克里斯托夫·鲍伯特（Christophe Paubert）正式加入鹿跃酒庄，担任酿酒师和总经理一职。他还曾在智利、西班牙、新西兰等地参与酿酒项目，经验非常丰富。
克里斯托夫从小在苏玳郊外长大，他的祖父是那里的酒窖大师，因此克里斯托夫深受葡萄酒文化的熏陶，长大后便来到了波尔多的葡萄酒学院学习。克里斯托夫酿酒时非常注重保持酒的平衡和细致，这也是为什么鹿跃酒庄的葡萄酒在风味非常浓郁的同时，还能具有柔和单宁的原因。
NO.3
2016 年鹿跃酒庄纳帕谷霞多丽干白
这款霞多丽有别于传统重桶霞多丽那种厚重的风格，整体果味清新，酸度爽脆。酿酒葡萄来自纳帕谷南部气候凉爽的区域，其中大部分来自卡内罗斯（Carneros），具有柑橘、矿物质、苹果气息，小部分来自奥克诺尔（Oak Knoll），这里的果实成熟度更高，具有热带水果和核果风味。两者结合，各取其长。
酿酒时，25% 的葡萄在不锈钢罐中发酵和熟成，25% 在新橡木桶中，剩余 50% 则在旧橡木桶中进行，且全程没有进行苹果酸-乳酸发酵（MLF），因此成酒醉大程度保留了清新的果味与脆爽的酸度，而极少量的过桶增加了葡萄酒的复杂度却不影响果味本身的纯净度，达到完美的平衡。在装瓶前，此霞多丽干白一共经过 7 个月的熟成，包含一个星期的搅桶，酒泥又使口感更加柔顺，香气更加复杂。
这款霞多丽干白酒液呈中等金色，散发着白花、柑橘的香气，入口酒体中等至饱满，带有黄苹果、梨子、桃子、葡萄柚和蜂蜜风味，酸度清新，口感复杂，层次多变。此酒的 2017 年份曾获得詹姆斯·萨克林（James Suckling） 95 分盛赞。
NO.4
纳帕谷：美国醉负盛名的葡萄酒产区
这三款葡萄酒均产自美国醉负盛名的葡萄酒产区——纳帕谷。纳帕谷聚集了膜拜酒啸鹰（Screaming Eagle）等诸多美国顶级酒庄，拥有优越的风土条件，堪称美国葡萄酒的“黄金圣地”。这里属于温和的地中海气候，阳光充足，气候干燥，降雨量较少，是葡萄生长的理想环境。
由于靠海，来自内陆山谷的热空气掠过海洋时，冷却凝结形成沿海雾气，因此这里早上通常有很大雾气，中午雾气散去，晚上又开始起雾，昼夜温差较大。中午充沛的阳光为葡萄单宁和多酚类物质的成熟提供了非常完美的条件，早晚与中午的温差使得葡萄保留一定的酸度，造就了纳帕谷葡萄酒具有香气浓郁、酒体饱满平衡、层次细腻优雅等特征。
NO.5
2016 年：帕克盛赞的优秀年份
这款精品葡萄酒产自纳帕谷的优秀年份。帕克团队给予 2016 年份 94 分。2016 年份的生长季几乎完美，果实达到很好的成熟度。
NO.6
深度释疑：此鹿跃非彼鹿跃，但都是美国名庄
在纳帕谷有两个名为“鹿跃”的酒庄，它们都来自鹿跃子产区：一个是今天的鹿跃酒庄，另一个便是鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）。后者成立的时间为 1970 年，比鹿跃酒庄晚得多，虽然成立时间不长，但它家一款 1973 年份的葡萄酒在 1976 年巴黎盲品会上一举夺得红葡萄酒组第一名，从而声名大噪。
除了酒庄名称十分相似外，它俩还都以一只鹿作为酒标图案，这可让许多酒粉看花了眼。不过，细心的同学会发现，两家酒庄英文名称中的“S”分别在撇号的前后，即鹿跃酒庄是“Stags’Leap”，从语法角度而言可理解为“一群鹿在跳跃”；而鹿跃酒窖的英文名称，则可理解为“一只鹿在跳跃”。另外，从出品而言，鹿跃酒庄的旗舰品种是小西拉，而鹿跃酒窖以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）扬名。
虽然是不同的酒庄，但这两个酒庄都是美国酒庄中的佼佼者，并不存在谁抄袭谁，只是大家估计都想当产区的标杆性代表酒庄，所以在命名时便参考了产区名。
