新闻搜索
 
 
1994年波尔多波亚克名村正牌干红
作者:锦利国际公司    发布于:2022-02-13 19:00:53    文字:【】【】【
摘要:【锦利国际公司资讯】酒液呈深石榴红,并没有老过头的褐色边缘,令人安心。多年密封陈酿发展出浓郁的肉味,如同炖煮熟肉,果味向果干和果酱转变,与香料味融合在一起。酸度适中,单宁挺丰富,是一款适饮老酒。
【锦利国际公司资讯】酒液呈深石榴红,并没有老过头的褐色边缘,令人安心。多年密封陈酿发展出浓郁的肉味,如同炖煮熟肉,果味向果干和果酱转变,与香料味融合在一起。酸度适中,单宁挺丰富,是一款适饮老酒。


高帝酒庄:被拉菲、拉图包围,同享鼎尖风土


高帝酒庄(Chateau Gaudin)位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的中心。波亚克产区以出产顶级红葡萄酒著称,法国 5 大一级名庄有 3 个位于该产区——拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)和木桐(Chateau Mouton Rothschild)。高帝酒庄被著名的列级酒庄拉菲庄园、拉图庄园和碧尚庄园所包围,同享得天独厚的自然资源。因此,可以说酒庄是被建在最好的土地上,所以才能酿造出来鼎尖的佳酿!


高帝酒庄创建于 1901 年,是一家家族酒庄,父辈相传如今已是第 3 代。高帝酒庄的葡萄园面积为 11 公顷,分布在 Saint-Lambert 地区多碎石的山坡上,毗邻吉伦特河(Gironde),光照条件好。葡萄园的土壤主要为砾石和砂石,下层含石灰质黏土,比较贫瘠,葡萄树必须扎根很深才能汲取到足够的养分。


波亚克:波尔多左岸最贵、最知名酒村,5 大一级庄占 3 家


著名葡萄酒大师休·约翰逊(Hugh Johnson)曾表示道:“若要从波尔多众多产酒村中找出那个 No.1,波亚克绝对当之无愧。”这里坐拥 18 家列级名庄,拉图、木桐和拉菲都位于这里。随着 1855 分级的诞生,这个村庄进一步名扬天下。


波亚克地价非常昂贵,堪称波尔多之最。根据法国土地管理与乡村建设组织(Safer)发布的一项调查表明,名庄林立的波亚克地价已经达到了每公顷 200 万欧元,远远高出右岸最贵葡萄酒产区波美侯(Pomerol)的地价(90 万欧元/公顷)。高昂的土地成本使得葡萄酒的生产成本也较高,因此只要是酒标上能标识“Pauillac”这个单词,这瓶酒的市场零售价一般就不会低于 300 元了,多则可达数万元。



当然,波亚克村极少出产平庸的葡萄酒其顶级葡萄酒拉菲古堡干红更是称霸左岸,葡萄酒国际税前均价达 908 美元/瓶,是名副其实的左岸之王。其它葡萄酒的价格也不便宜,以下是波亚克 10 大最贵葡萄酒。


作为鼎尖佳酿的发源地,波亚克有着优越的风土条件:典型的海洋性气候,土壤多砾石,具有良好排水性,加上传统、现代相结合的高超酿酒技术,使得这里具备了生产鼎级葡萄酒的所有条件。波亚克所产葡萄酒大都以酒体丰满,口感丰富,陈年潜力卓越著称。


出自 1994 年,27 年适饮老酒


经常喝老酒的人都知道,经过常年贮存的老酒,口感会有一股特别的韵味,喝惯了这种韵味,你会发现,喝老酒真的会上瘾,而一般酒龄达到 10 年以上的葡萄酒,我们就可以称它为老酒。


此酒为 1994 年份,此酒经过 27 年时光的打磨和历练,葡萄酒中单宁的粗糙感已经褪去,变得更柔和圆润,果香与陈年香气互相融合,层次感和复杂感达到巅峰,而这就是酒正值适饮期的表现。


1994 年:绝版名村老酒,宴请朋友、纪念日首选




这样老年份的名庄酒在市场上十分稀有,宴请朋友能让人眼前一亮。当然,此酒也是很好的生日酒、结婚酒或纪念酒。我身边就很多小伙伴是 1994 年出生,在正确的时候品尝一杯正确年份的酒,人生心动时刻!


正牌:酒庄最高水平代表


此酒是酒庄正牌。在波尔多,往往只有酒庄酿造的最好的葡萄酒才能被称为“正牌酒”,也称“头牌酒”,这种酒通常是直接以酒庄名字命名,而此酒正是酒庄的正牌干红。正牌酒是整个酒庄品质的代表,波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌,唯恐失去威严。


年老藤,赤霞珠为主混酿


酒庄采用传统的方法栽培葡萄,在种植过程中不进行除草。葡萄园中种植 85% 为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10% 为梅洛(Merlot),其余 5% 为佳美娜(Carmenere)、小维多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec),葡萄树的平均树龄为 40 年。


无论是在波尔多本地,还是全球范围内,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)“葡萄之王”的名号可谓都是实至名归。而波亚克正是其发源地,已知最早的一批赤霞珠种植和生产商正是波亚克的木桐酒庄和达玛雅克(Chateau d'Armailhac)。


波亚克只出产红葡萄酒,在 6 大法定波尔多红葡萄品种中,赤霞珠是波亚克产区最重要的一个,其果粒很小,单宁坚实,为葡萄酒带来了突出的陈年潜力,其葡萄酒还常带有香料、黑醋栗等黑色水果的香气。


葡萄理想成熟后经人工采摘,手工精心分类葡萄。使用传统方式酿酒。发酵后的酒放入新橡木桶中陈酿 18 个月。新橡木桶能够带来的浓郁香料风味和结构感是旧桶无法比拟的,当然成本也要高出很多。




这款酒由我们直接从海外采购进来,保存状态好,现在特价促销,低于国际税前均价 62%。

脚注信息
版权所有 Copyright(C)2009-2010 老街市锦利国际葡萄酒贸易公司智能建站