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98分意大利名家干红，浓郁甜美媲美阿玛罗尼
摘要：【锦利国际公司资讯】意大利的阿玛罗尼浓郁甜美又强劲耐陈，深得国人喜爱，就是价格比较高，所以红酒百科全书上半年一直在寻找风味相似的实惠替代品。4 月份的一次试酒中，终于有一款脱颖而出，老板当时原话：“选这款，不需要讨论。这款更贵是吧？贵是正常的，饱满，酸度平衡，这个价位，很好的啊！”
【锦利国际公司资讯】意大利的阿玛罗尼浓郁甜美又强劲耐陈，深得国人喜爱，就是价格比较高，所以红酒百科全书上半年一直在寻找风味相似的实惠替代品。4 月份的一次试酒中，终于有一款脱颖而出，老板当时原话：“选这款，不需要讨论。这款更贵是吧？贵是正常的，饱满，酸度平衡，这个价位，很好的啊！”
这款酒呈深红色，略带紫色，花香味很具穿透力，散发着水果香气和红色浆果果酱的香气，化不开的香甜气息类似花生酥糖。入口酸度中高，单宁强壮，口感比较干，风味逐渐变成香料和烟草味，丰富而浓郁的单宁，自然平衡，不看资料根本喝不出它有 16 度的酒精度，都被酒体和风味裹住了。
大家都纳闷怎么酿得这么浓郁甜美，都能匹敌阿玛罗尼了，酒庄告诉我们，这款酒的葡萄和阿玛罗尼一样是进行了风干的，风干失去的水分也和阿玛罗尼是一样的比例，这就说得通了。最让我们动心的还是它的价格，甩阿玛罗尼几条街，这样的性价比，必须推荐给大家！
01
出自波特酒庄：意大利葡萄酒巨头，近百年历史
这款酒出自意大利葡萄酒生产销售巨头——波特酒庄（Botter）。波特酒庄位于意大利威尼斯东北 30 公里处的福萨尔塔迪皮亚韦（Fossalta di Piave）地区，酒庄成立于 1928 年，创始人是卡洛•波特（Carlo Botter）。
波特酒庄成立之初只是向附近的餐馆和小型零售商出售成桶的葡萄酒，在 20 世纪 50 年代，家族的第二代传人——阿纳尔多（Arnaldo）和恩佐（Enzo）兄弟俩开始销售瓶装葡萄酒，逐步确立了酒庄在意大利的市场地位，与此同时，酒庄也积极拓展海外市场，逐渐将葡萄酒推广到中欧地区。20 世纪 70 年代，酒庄正式成立公司，由波特家族全权控股。
如今波特葡萄酒公司已传至波特家族第 3 代，他们对酒庄和葡萄园的各方面全部进行了较大规模的整修，不仅在葡萄园中种植了新葡萄树，还添置了新的酿酒设备。如今，波特葡萄酒公司已经成为威尼托乃至整个意大利葡萄酒销售与出口的龙头主干，公司 98% 的产品销往世界超过 40 个国家。
02
此酒斩获权威酒评家 98 超高分好评
这款波特酒庄维梦干红获得了意大利权威酒评家卢卡·马罗尼（Luca Maroni）98 分的超高评价。
意大利权威酒评家卢卡·马罗尼
卢卡·马罗尼是意大利著名葡萄酒评论家和酿酒学家，他于 1993 年开始编写《马罗尼意大利好酒年鉴（Annuario dei Migliori Vini Itailani）》，并每年对意大利表现最优秀的葡萄酒进行品鉴和评价，在欧洲享有盛誉。与大红虾《意大利葡萄酒年鉴》一样，《马罗尼意大利好酒年鉴》是目前世界上最权威，传播最广泛的意大利葡萄酒指南之一。能获得他 98 分的评价，此酒品质可想而知。
03
意大利经典混酿搭档
这款酒由意大利经典混酿搭档——黑曼罗（Negroamaro）和普里米蒂沃（Primitivo）混酿而成。
黑曼罗生长在普利亚（Puglia）炎热气候地区，位于意大利“靴子”鞋跟处。黑曼罗葡萄酒单宁强烈，风格质朴，口感顺滑，但易受年份、爱奥尼亚海（Ionian Sea）降温程度以及酿酒师技术的影响。黑曼罗经常与普里米蒂沃（Primitivo）混酿，以柔化强烈的单宁和强化红色甜水果的风味。
普里米蒂沃（又名金粉黛“Zinfandel”）常与黑曼罗混酿，以柔化黑曼罗强烈的单宁。不过，一些酒商仍会使用普里米蒂沃酿造单一品种的葡萄酒。普里米蒂沃葡萄酒口感顺滑，果味浓郁，香料风味迷人，酒精浓度高，酸度低，单宁适中。
04
小阿玛罗尼：葡萄风干 1 个月，新橡木桶陈 9 个月
与阿玛罗尼一样，此酒采用风干葡萄酿造，不同的是，这款酒的风干程序是在葡萄园中进行的。
（1）酒庄将葡萄藤的多余枝条剪掉，并将葡萄留在葡萄藤上 25-30 天，任其天然干燥，这个过程会使葡萄减少 40% 的重量，但增加了糖分的浓度和花青素含量。
（2）随后再对葡萄进行精选。
（3）压榨与发酵。在发酵过程中，果皮被保留在葡萄汁种，以汲取香气和颜色。
（4）在新的木桶中陈化至少 9 个月：其中有 70％ 来自美国橡木，这些橡木通常生长迅速且具有较高的氧气渗透性，从而增强了普里米蒂沃的品种特性。剩下的 30％ 是生长缓慢法国橡木，它的氧气渗透性不高，但是非常适合在熟成过程中提高黑曼罗的品种特性。
05
酒精度高达 16%，酒体更饱满，风味更浓郁
此酒的酒精度高达 16%，这和葡萄经历过漫长的风干过程密不可分，这使得糖分和酚类物质含量更多，因而酿出的葡萄酒果香会更加充沛，口感也会更多汁饱满，而这正符合中国人饮用葡萄酒的喜好。
06
没有酒的人生，如同没有旅店的漫漫长路
清醒的时候太多了，天空都显得重复。掺点酒再看月亮，反而更令人倾心。人生路漫漫，我们总是在赶路，没有酒的人生，如同没有旅店的漫漫长路。
难得闲暇的时刻，给自己一点微醺的感觉，混淆视听，行动变得迟缓，时间被暂时凝固，让自己旋转在各个维度，被刻在任意空间，像无数张海报。
给彼此一点微醺的感觉，舌头变得笨拙却更加赤诚，缓慢而真挚，像回到翻山越岭传信的年代，情真而意切。
给大家一些微醺的感觉，独乐乐不如众乐乐，朋友干杯，解乏痛快，话越说越多，感情越来越近。
07
搭配凉拌牛肉、烤肉、熏肉，完美放松时刻
这款酒浓郁香醇而甜美顺滑，不管是有厚度的酒体还是有深度的香气，都让它能完美搭配各种红肉美食，比如凉拌牛肉、牛舌，烤肉，熏肉，羊排，甚至红烧肉等等，大快朵颐，酣畅淋漓，完美放松时刻。
08
精美特色雕花瓶，配火红蜡封
这款酒的瓶颈处还有波特集团的浮雕，雕花工艺复杂，却更能衬托酒的档次。同时此酒还用火红蜡封封瓶，酒液保存状态更佳，也是向传统致敬。
09
海外直采，特价促销，限量 120 瓶，售完无补
这款酒是国际采购从海外淘来的精品，直接从国外采购进来，省了一大批转手费，此次特价促销，价格十分实惠，限量 120 瓶。
这款酒呈深红色，略带紫色，花香味很具穿透力，散发着水果香气和红色浆果果酱的香气，化不开的香甜气息类似花生酥糖。入口酸度中高，单宁强壮，口感比较干，风味逐渐变成香料和烟草味，丰富而浓郁的单宁，自然平衡，不看资料根本喝不出它有 16 度的酒精度，都被酒体和风味裹住了。
大家都纳闷怎么酿得这么浓郁甜美，都能匹敌阿玛罗尼了，酒庄告诉我们，这款酒的葡萄和阿玛罗尼一样是进行了风干的，风干失去的水分也和阿玛罗尼是一样的比例，这就说得通了。最让我们动心的还是它的价格，甩阿玛罗尼几条街，这样的性价比，必须推荐给大家！
01
出自波特酒庄：意大利葡萄酒巨头，近百年历史
这款酒出自意大利葡萄酒生产销售巨头——波特酒庄（Botter）。波特酒庄位于意大利威尼斯东北 30 公里处的福萨尔塔迪皮亚韦（Fossalta di Piave）地区，酒庄成立于 1928 年，创始人是卡洛•波特（Carlo Botter）。
波特酒庄成立之初只是向附近的餐馆和小型零售商出售成桶的葡萄酒，在 20 世纪 50 年代，家族的第二代传人——阿纳尔多（Arnaldo）和恩佐（Enzo）兄弟俩开始销售瓶装葡萄酒，逐步确立了酒庄在意大利的市场地位，与此同时，酒庄也积极拓展海外市场，逐渐将葡萄酒推广到中欧地区。20 世纪 70 年代，酒庄正式成立公司，由波特家族全权控股。
如今波特葡萄酒公司已传至波特家族第 3 代，他们对酒庄和葡萄园的各方面全部进行了较大规模的整修，不仅在葡萄园中种植了新葡萄树，还添置了新的酿酒设备。如今，波特葡萄酒公司已经成为威尼托乃至整个意大利葡萄酒销售与出口的龙头主干，公司 98% 的产品销往世界超过 40 个国家。
02
此酒斩获权威酒评家 98 超高分好评
这款波特酒庄维梦干红获得了意大利权威酒评家卢卡·马罗尼（Luca Maroni）98 分的超高评价。
意大利权威酒评家卢卡·马罗尼
卢卡·马罗尼是意大利著名葡萄酒评论家和酿酒学家，他于 1993 年开始编写《马罗尼意大利好酒年鉴（Annuario dei Migliori Vini Itailani）》，并每年对意大利表现最优秀的葡萄酒进行品鉴和评价，在欧洲享有盛誉。与大红虾《意大利葡萄酒年鉴》一样，《马罗尼意大利好酒年鉴》是目前世界上最权威，传播最广泛的意大利葡萄酒指南之一。能获得他 98 分的评价，此酒品质可想而知。
03
意大利经典混酿搭档
这款酒由意大利经典混酿搭档——黑曼罗（Negroamaro）和普里米蒂沃（Primitivo）混酿而成。
黑曼罗生长在普利亚（Puglia）炎热气候地区，位于意大利“靴子”鞋跟处。黑曼罗葡萄酒单宁强烈，风格质朴，口感顺滑，但易受年份、爱奥尼亚海（Ionian Sea）降温程度以及酿酒师技术的影响。黑曼罗经常与普里米蒂沃（Primitivo）混酿，以柔化强烈的单宁和强化红色甜水果的风味。
普里米蒂沃（又名金粉黛“Zinfandel”）常与黑曼罗混酿，以柔化黑曼罗强烈的单宁。不过，一些酒商仍会使用普里米蒂沃酿造单一品种的葡萄酒。普里米蒂沃葡萄酒口感顺滑，果味浓郁，香料风味迷人，酒精浓度高，酸度低，单宁适中。
04
小阿玛罗尼：葡萄风干 1 个月，新橡木桶陈 9 个月
与阿玛罗尼一样，此酒采用风干葡萄酿造，不同的是，这款酒的风干程序是在葡萄园中进行的。
（1）酒庄将葡萄藤的多余枝条剪掉，并将葡萄留在葡萄藤上 25-30 天，任其天然干燥，这个过程会使葡萄减少 40% 的重量，但增加了糖分的浓度和花青素含量。
（2）随后再对葡萄进行精选。
（3）压榨与发酵。在发酵过程中，果皮被保留在葡萄汁种，以汲取香气和颜色。
（4）在新的木桶中陈化至少 9 个月：其中有 70％ 来自美国橡木，这些橡木通常生长迅速且具有较高的氧气渗透性，从而增强了普里米蒂沃的品种特性。剩下的 30％ 是生长缓慢法国橡木，它的氧气渗透性不高，但是非常适合在熟成过程中提高黑曼罗的品种特性。
05
酒精度高达 16%，酒体更饱满，风味更浓郁
此酒的酒精度高达 16%，这和葡萄经历过漫长的风干过程密不可分，这使得糖分和酚类物质含量更多，因而酿出的葡萄酒果香会更加充沛，口感也会更多汁饱满，而这正符合中国人饮用葡萄酒的喜好。
06
没有酒的人生，如同没有旅店的漫漫长路
清醒的时候太多了，天空都显得重复。掺点酒再看月亮，反而更令人倾心。人生路漫漫，我们总是在赶路，没有酒的人生，如同没有旅店的漫漫长路。
难得闲暇的时刻，给自己一点微醺的感觉，混淆视听，行动变得迟缓，时间被暂时凝固，让自己旋转在各个维度，被刻在任意空间，像无数张海报。
给彼此一点微醺的感觉，舌头变得笨拙却更加赤诚，缓慢而真挚，像回到翻山越岭传信的年代，情真而意切。
给大家一些微醺的感觉，独乐乐不如众乐乐，朋友干杯，解乏痛快，话越说越多，感情越来越近。
07
搭配凉拌牛肉、烤肉、熏肉，完美放松时刻
这款酒浓郁香醇而甜美顺滑，不管是有厚度的酒体还是有深度的香气，都让它能完美搭配各种红肉美食，比如凉拌牛肉、牛舌，烤肉，熏肉，羊排，甚至红烧肉等等，大快朵颐，酣畅淋漓，完美放松时刻。
08
精美特色雕花瓶，配火红蜡封
这款酒的瓶颈处还有波特集团的浮雕，雕花工艺复杂，却更能衬托酒的档次。同时此酒还用火红蜡封封瓶，酒液保存状态更佳，也是向传统致敬。
09
海外直采，特价促销，限量 120 瓶，售完无补
这款酒是国际采购从海外淘来的精品，直接从国外采购进来，省了一大批转手费，此次特价促销，价格十分实惠，限量 120 瓶。
