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【低于均价18%,仅百来元】林裕森收录的勃艮第名庄黑皮诺干红
作者:锦利国际公司    发布于:2022-01-08 14:22:26    文字:【】【】【
摘要:【锦利国际公司资讯】好喝不过勃艮第,如今,越来越多的社会名流将勃艮第捧在手心,勃艮第酒的价格也是水涨船高。即便如此,很多酒庄都没有多余的配额,想找一款好喝又便宜的勃艮第酒实属不易,但我们帮你找好了!推荐 2013 年多米尼克劳伦特酒庄勃艮第干红,此酒不容错过的理由如下:
【锦利国际公司资讯】好喝不过勃艮第,如今,越来越多的社会名流将勃艮第捧在手心,勃艮第酒的价格也是水涨船高。即便如此,很多酒庄都没有多余的配额,想找一款好喝又便宜的勃艮第酒实属不易,但我们帮你找好了!推荐 2013 年多米尼克劳伦特酒庄勃艮第干红,此酒不容错过的理由如下:


1、多米尼克劳伦特:勃艮第十大鼎级红葡萄酒生产商之一,被葡萄酒作家林裕森收录


多米尼克劳伦特(Dominique Laurent)是一家位于夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)的精品家族酒庄,规模虽小但品质不俗。老庄主本人曾是一名甜点师,出于对葡萄酒的热爱,他毅然离开了之前的行业,转而投身到葡萄酒中,如此,勃艮第才多了一位著名酒商。


他家的酒款主要基于夜丘和伯恩丘数十个产区中产量较少的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄藤。酒庄成立于 20 世纪 80 年代末,第一个年份为 1988 年。酒庄成立仅 30 多年,然而凭借其出众的品质,已跻身勃艮第十大鼎级红葡萄酒生产商之列,与康帝、乐花为伍。著名葡萄酒作家林裕森更是将其收录在《酒瓶里的风景,勃艮第葡萄酒》一书中。


2、酒庄坚持有机种植 10 余年,200% 新橡木桶酿造第一人


酒庄坚持有机种植已有 10 多年,采用较为自然的酿造法,大多数整串葡萄不去梗发酵,有些酒款甚至不加二氧化硫,整体酒款风格较为均衡、精细。劳伦特在酿酒上积极创新,因首创使用 200% 新橡木而闻名,即葡萄酒从一个新桶中熟成一段时间后,转移至第二个新桶中进一步陈酿。为了得到符合自己特定要求的橡木桶,劳伦特甚至亲自开了一家橡木桶制造工厂。这么用心做酒的酒商已不多见,在当地享有极高的声望。


3、勃艮第:世界醉经典的黑皮诺葡萄酒产区,优雅细腻的“液体丝绸”


此酒由 100% 黑皮诺酿造。由于黑皮诺属于早熟葡萄品种,所以不宜种植在气候炎热的地带。而作为世界醉经典的黑皮诺产区,勃艮第有着靠近法国北部的地理优势,加上凉爽的大陆性气候,使得这里的温度较低,勃艮第为黑皮诺提供了理想的生长环境。


在勃艮第,黑皮诺大多种植在石灰质泥灰土壤上,经典的勃艮第黑皮诺葡萄酒在年轻时有着樱桃、覆盆子以及草莓等红色水果的风味,陈年后则演化出蘑菇、咸鲜味甚至野味的特点。根据葡萄园、生产商及年份的不同,黑皮诺葡萄酒的单宁和酸度则呈现由中至高不同程度的变化。勃艮第葡萄酒的单宁很少过涩,其天然的成熟度也使得酒体较为饱满,更有人把勃艮第的黑皮诺葡萄酒比作“液体丝绸”,足见优雅细腻。

4、2013 年:“充满活力”,获《葡萄酒观察家》92 分


2013 年是勃艮第红葡萄酒的优秀年份,《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)给出了 92 分好评,并称赞其:“低产高质的一年,黑皮诺清脆、酒体轻盈,具有充满活力的酸度和成熟的水果风味。”


5、成熟果味,单宁细腻,口感精致易配餐


酒液呈宝石红色,香气浓郁且新鲜,带有樱桃、覆盆子和草莓等典型红果香气,隐隐透出些许胡椒和香料味,酸度适中,入口圆润,有经过橡木桶陈酿带来的香草气息,多汁平衡,顺滑易饮,就像一个温顺而又有点复杂的小女人,没有浓妆艳抹,秀丽端庄,柔情而不娇嗔,让人舒心,百喝不厌,是一款优质的佐餐酒。


如果配上烤鸡或者烤乳鸽,肉质细嫩醇香,酒让肉更香,肉让酒更滑。当然,菌类也是不错的选择,让菌类的清香带出葡萄酒中的蘑菇气息,两者相得益彰。


6、距今 9 年老酒,正值醉佳适饮期


此酒为 2013 年份,距今 9 年,现在饮用感刚好。经过近十年时间的磨砺,酒中果香仍然活泼浓郁,没有减淡或是变得沉闷,饮用时能带来直接而舒适的愉悦感。此酒未经下胶、澄清,风味更为纯净、贴近自然。


另外,经过一段时间的陈放,酒的口感变得醇和,单宁变得圆润,并发展出一些泥土、菌菇等陈年香气。相比于年轻时的艰涩、简单,成熟之后的深度、柔和更加迷人。


7、特价促销,低于均价 18%,百多元勃艮第老酒,限量 60 瓶,手慢无!


这款多米尼克劳伦特勃艮第干红为红酒百科全书海外直采酒款,省去了中间商赚差价,现在特价促销,满减后低于国际均价 18%,这样一款勃艮第名家精品干红,仅需 100 多元,性价比超高,库存不多,限量 60 瓶,手快有,手慢无!
脚注信息
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