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巴巴莱斯科鼎级名庄多姿桃干红
摘要：【锦利国际公司资讯】大多数人喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利。没错，意大利多产好酒，只是没有法国那么高调罢了。说到意大利的好酒，今天给大家推荐一款产自巴巴莱斯科鼎级家族式酒庄的红葡萄酒，2020 年茱柯酒庄多姿桃干红，亮点如下：
【锦利国际公司资讯】大多数人喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利。没错，意大利多产好酒，只是没有法国那么高调罢了。说到意大利的好酒，今天给大家推荐一款产自巴巴莱斯科鼎级家族式酒庄的红葡萄酒，2020 年茱柯酒庄多姿桃干红，亮点如下：
01
茱柯酒庄：巴巴莱斯科鼎级家族式酒庄，3 大特级园之一拉巴佳的主要拥有者
茱柯酒庄是意大利巴巴莱斯科产区内一座鼎级传统家族式酒庄，创建于 1971 年。在当地仅有极少数人看好巴巴莱斯科的价值时，年轻的朱塞佩·柯蒂斯（Giuseppe Cortese）义无反顾地建立了属于自己的酒庄，将收获的优质葡萄用于酒庄酿酒。
目前，这家酒庄由朱佩塞和他的女儿女婿布里尔·奥凯迪（Gabriele Occhetti）、儿子等 3 代人共同打理。茱柯酒庄葡萄园面积共 8 公顷，其中有 4 公顷位于拉巴佳园，是拉巴佳园主要的拥有者。
说起拉巴佳园，那可是名声响当当，它是巴巴莱斯科 3 个最好的单一特级园之一，由于风土卓越，不仅入选当地产业协会选出的皮埃蒙特（Piemont）10 大“特级园”（MGA），也被意大利酒评家安东尼奥·加洛尼和产区权威专著作者凯琳·奥基夫（Kerin O’Keefe）列入了产区地块前 5 的行列，安东尼评价其为“卓越酒园”（Exceptional Vineyard），凯琳则评其为“三星”最高级葡萄园。
茱柯酒庄的酒款在国际上早已享有盛誉，曾入选葡萄酒观察家 WS 百大榜单，酒款多次获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）95 分以上的好评，还入选过意大利大红虾最高奖项三杯奖名单。酒庄虽然低调，但是品质可不低调。
02
朗格：皮埃蒙特醉重要子产区之一，紧邻巴罗洛、巴巴莱斯科
皮埃蒙特地区是意大利醉耀眼的产区，皮埃蒙特之于意大利，犹如勃艮第（Bourgogne）之于法国，重要程度可见一斑。世界上醉昂贵的意大利酒称号经常就是由这个产区的葡萄酒摘得，因而它更被誉为“意大利勃艮第”。2014 年，皮埃蒙特被纳入《世界遗产名录》。
朗格（Langhe DOC）作为重要子产区之一，位于皮埃蒙特的南部，紧邻巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）等产区，在 1994 年得到法定产区 DOC 的称谓，产区面积 1,371 公顷。朗格产区主要由海洋沉积物构成，地表之下则是泥灰岩（粘土及碳酸钙）及砾岩的交替层，这里法规限定没有那么严格，允许种植的葡萄品种非常广泛。
意大利官方给意大利葡萄酒共分了 4 级，从高到低分别是 DOCG、DOC、IGT 和 VdT 四个等级，而朗格多姿桃正是属于第二高等级的 DOC 级别。
03
多姿桃：皮埃蒙特 3 大红葡萄品种之一，皮埃蒙特人的“小甜甜”
此酒由 100%（Dolcetto）多姿桃酿制而成，它的名字从意大利语翻译过来为“小甜蜜”。意大利皮埃蒙特南部的 3 大红葡萄品种中，多姿桃是最早熟的，常种植在山脊的最阴凉处。多姿桃葡萄果实色彩鲜艳、明亮带榅桲果及杏仁的气息，并带有丝丝的苦味。酒体柔和，酸度低，果香浓郁，泛深宝石红色，颇受年轻人的偏爱。当游客们都忙着品尝内比奥洛时，皮埃蒙特人却通常喝的都是多姿桃，尽管它在世界上很多地方都有种植，但意大利皮埃蒙特始终是多姿桃的灵魂之地。
04
果香馥郁，酸度较低，年份新鲜，正值最佳适饮期
多姿桃葡萄本身酸度较低，拥有李子、黑莓、覆盆子等品种香气，果香馥郁，酿出来的酒单宁坚实，酒体饱满，带有紫罗兰花香和胡椒粒的风味。因为多姿桃红葡萄酒的酸度较低，所以陈年潜力不大，适宜饮用的大部分是年轻而有活力的葡萄酒。这款酒产自 2020 年， 年份新鲜，正值最佳适饮期。
05
产自山坡葡萄园，不锈钢桶中发酵熟化
葡萄采摘自阿尔巴一个山坡葡萄园 Trifolera，这里非常适合酿制细腻的巴贝拉和多姿桃葡萄酒。此酒在不锈钢中发酵和熟化，最大程度地保证了葡萄的果味，所以喝起来果味为主，非常浓郁。瓶中陈年 3 个月后上市。这些柔和的风格的葡萄酒在不锈钢桶中进行酿造，以保持轻盈果香，通常在收获后的第二年就被卖掉。
酒庄的负责人兼酿酒师皮埃尔卡罗（Pier Carlo）表示：“没有一个酿酒师能影响到我对葡萄酒的信念，作为一名葡萄酒艺术家，也就意味着要诠释葡萄的个性，最大程度地发挥它们的本质个性，使其在酒液中体现得淋漓尽致。”
06
意大利米其林餐厅的必备酒款，百搭餐酒
多姿桃葡萄酒是意大利米其林餐厅的必备酒款，多姿桃葡萄酒口感更加柔和圆润，很适合在年轻时饮用，也正因如此，往往被认为是适合日常饮用的便捷选择，非常容易配餐。
此酒具有百搭性——可以配开胃菜、意面、主菜和奶酪等，无需担心配餐和饮用场合问题。因其成熟的果味和易饮的口感，是百搭餐酒的醉佳选择。
01
茱柯酒庄：巴巴莱斯科鼎级家族式酒庄，3 大特级园之一拉巴佳的主要拥有者
茱柯酒庄是意大利巴巴莱斯科产区内一座鼎级传统家族式酒庄，创建于 1971 年。在当地仅有极少数人看好巴巴莱斯科的价值时，年轻的朱塞佩·柯蒂斯（Giuseppe Cortese）义无反顾地建立了属于自己的酒庄，将收获的优质葡萄用于酒庄酿酒。
目前，这家酒庄由朱佩塞和他的女儿女婿布里尔·奥凯迪（Gabriele Occhetti）、儿子等 3 代人共同打理。茱柯酒庄葡萄园面积共 8 公顷，其中有 4 公顷位于拉巴佳园，是拉巴佳园主要的拥有者。
说起拉巴佳园，那可是名声响当当，它是巴巴莱斯科 3 个最好的单一特级园之一，由于风土卓越，不仅入选当地产业协会选出的皮埃蒙特（Piemont）10 大“特级园”（MGA），也被意大利酒评家安东尼奥·加洛尼和产区权威专著作者凯琳·奥基夫（Kerin O’Keefe）列入了产区地块前 5 的行列，安东尼评价其为“卓越酒园”（Exceptional Vineyard），凯琳则评其为“三星”最高级葡萄园。
茱柯酒庄的酒款在国际上早已享有盛誉，曾入选葡萄酒观察家 WS 百大榜单，酒款多次获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）95 分以上的好评，还入选过意大利大红虾最高奖项三杯奖名单。酒庄虽然低调，但是品质可不低调。
朗格：皮埃蒙特醉重要子产区之一，紧邻巴罗洛、巴巴莱斯科
皮埃蒙特地区是意大利醉耀眼的产区，皮埃蒙特之于意大利，犹如勃艮第（Bourgogne）之于法国，重要程度可见一斑。世界上醉昂贵的意大利酒称号经常就是由这个产区的葡萄酒摘得，因而它更被誉为“意大利勃艮第”。2014 年，皮埃蒙特被纳入《世界遗产名录》。
朗格（Langhe DOC）作为重要子产区之一，位于皮埃蒙特的南部，紧邻巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）等产区，在 1994 年得到法定产区 DOC 的称谓，产区面积 1,371 公顷。朗格产区主要由海洋沉积物构成，地表之下则是泥灰岩（粘土及碳酸钙）及砾岩的交替层，这里法规限定没有那么严格，允许种植的葡萄品种非常广泛。
意大利官方给意大利葡萄酒共分了 4 级，从高到低分别是 DOCG、DOC、IGT 和 VdT 四个等级，而朗格多姿桃正是属于第二高等级的 DOC 级别。
03
多姿桃：皮埃蒙特 3 大红葡萄品种之一，皮埃蒙特人的“小甜甜”
此酒由 100%（Dolcetto）多姿桃酿制而成，它的名字从意大利语翻译过来为“小甜蜜”。意大利皮埃蒙特南部的 3 大红葡萄品种中，多姿桃是最早熟的，常种植在山脊的最阴凉处。多姿桃葡萄果实色彩鲜艳、明亮带榅桲果及杏仁的气息，并带有丝丝的苦味。酒体柔和，酸度低，果香浓郁，泛深宝石红色，颇受年轻人的偏爱。当游客们都忙着品尝内比奥洛时，皮埃蒙特人却通常喝的都是多姿桃，尽管它在世界上很多地方都有种植，但意大利皮埃蒙特始终是多姿桃的灵魂之地。
04
果香馥郁，酸度较低，年份新鲜，正值最佳适饮期
多姿桃葡萄本身酸度较低，拥有李子、黑莓、覆盆子等品种香气，果香馥郁，酿出来的酒单宁坚实，酒体饱满，带有紫罗兰花香和胡椒粒的风味。因为多姿桃红葡萄酒的酸度较低，所以陈年潜力不大，适宜饮用的大部分是年轻而有活力的葡萄酒。这款酒产自 2020 年， 年份新鲜，正值最佳适饮期。
05
产自山坡葡萄园，不锈钢桶中发酵熟化
葡萄采摘自阿尔巴一个山坡葡萄园 Trifolera，这里非常适合酿制细腻的巴贝拉和多姿桃葡萄酒。此酒在不锈钢中发酵和熟化，最大程度地保证了葡萄的果味，所以喝起来果味为主，非常浓郁。瓶中陈年 3 个月后上市。这些柔和的风格的葡萄酒在不锈钢桶中进行酿造，以保持轻盈果香，通常在收获后的第二年就被卖掉。
酒庄的负责人兼酿酒师皮埃尔卡罗（Pier Carlo）表示：“没有一个酿酒师能影响到我对葡萄酒的信念，作为一名葡萄酒艺术家，也就意味着要诠释葡萄的个性，最大程度地发挥它们的本质个性，使其在酒液中体现得淋漓尽致。”
06
意大利米其林餐厅的必备酒款，百搭餐酒
多姿桃葡萄酒是意大利米其林餐厅的必备酒款，多姿桃葡萄酒口感更加柔和圆润，很适合在年轻时饮用，也正因如此，往往被认为是适合日常饮用的便捷选择，非常容易配餐。
此酒具有百搭性——可以配开胃菜、意面、主菜和奶酪等，无需担心配餐和饮用场合问题。因其成熟的果味和易饮的口感，是百搭餐酒的醉佳选择。
